Schmelzen Sie 100 g dunkle Schokolade und 30 g Butter in einem Topf.
Rühren Sie 45 g Kakaopulver und 18 g Maisstärke unter die geschmolzene Schokolade.
Verquirlen Sie 34 g Eigelb mit 77 g Zucker in einer separaten Schüssel.
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