Omelette des Oignons et des Frites

Name: Omelette des Oignons et des Frites
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı Dün geschnittener Schnittlauch (zum Servieren); 1 adet Fritte-Thermometer; 3 adet große Eier; 50 g kleine Zwiebel; 1 tutam koscheres Salz; 200 g mittelgroße Kartoffel; 1400 ml Pflanzenöl; 2 yemek kaşığı ungesalzene Butter, Pflanzenöl oder Schweineschmalz

🍽️ 1 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı Dün geschnittener Schnittlauch (zum Servieren)
1 adet Fritte-Thermometer
3 adet große Eier
50 g kleine Zwiebel
1 tutam koscheres Salz
200 g mittelgroße Kartoffel
1400 ml Pflanzenöl
2 yemek kaşığı ungesalzene Butter, Pflanzenöl oder Schweineschmalz

Hazırlanışı

Schälen Sie die mittelgroße Kartoffel und schneiden Sie sie in ca. 1 cm dicke Pommes Frites.

Erhitzen Sie 27 g Butter, Pflanzenöl oder Schweineschmalz in einer tiefen Pfanne auf 175°C.

Frittieren Sie die Kartoffelstäbchen in der heißen Pfanne goldbraun und knusprig.

Omelette des Oignons et des Frites

Malzemeler

Hazırlanışı

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