Reinigen Sie 500 g Kalmar und schneiden Sie ihn in Ringe.
Mischen Sie 150 g Weizenmehl, 50 g Maisstärke, 2 g Gochugaru, 5 g Backpulver, 1 g Paprika und 4 g Salz.
Geben Sie 200 g kaltes Wasser zur Mehlmischung und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
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