Anadolu mutfağının geleneksel mantı çorbası yorumu. Haşlanmış nohutun doyuruculuğu ile yoğurtlu terbiyenin ferahlatıcı dokusu bir araya gelir.
Nohutlu mantı çorbasının dengesini kurmak için yoğurtlu terbiyeyi ılık et suyuyla azar azar alıştırarak ekleyin, bu yöntem kesilmeyi önler. Nohutları önceden haşlayıp suyunu tamamen süzmek, çorbanın berrak ve temiz bir lezzet profiline sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 400 g Kichererbsen
- 3.5 bardak wasser
- 50 g Butter
- 3 g Chiliflocken
- 1 çay kaşığı minze
- 2.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 adet ei
- 4.5 yemek kaşığı Joghurt
- 1 yemek kaşığı Mehl
Hazırlanışı
1Kichererbsen und 700 g Wasser in einen Topf geben und kochen.
2Joghurt, 60 g Ei und 8 g Mehl in einer Schüssel verquirlen.
3Die Joghurtmischung langsam unter Rühren zu den Kichererbsen geben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
