Hazırlanışı
1Kemikli eti tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim damak tadımıza göre tuz ekleyip haşlayalım ( benim düdüklü tenceremde 40 dk haşlandı)
2Haşladığımız etleri küçük küçük didikleyelim suyunu süzelim. Nohutlarımızı haşlayalım.
3Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı un koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.