Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu çorba, nohutun doyuruculuğunu terbiyeli yoğurt sosuyla birleştirir. Yaz akşamlarında hem hafif hem de besleyici bir başlangıçtır.
Geleneksel düğün çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi sıcak et suyu ile kademeli olarak ılıştırmaktan geçer, böylece yoğurdun kesilmesini önlemiş olursunuz. Nohutları haşlarken suyuna bir miktar tuz eklemek, tanelerin lezzetini içine hapsetmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 adet ei
- 5 yemek kaşığı Joghurt
- 1.5 bardak Kichererbsen
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 3.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 yemek kaşığı Zitronensaft
- 3 g Chiliflocken
- 65 yemek kaşığı Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Kichererbsen in Wasser einweichen.
2Kichererbsen kochen, bis sie weich sind.
3Butter und Pflanzenöl in einem Topf erhitzen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
