Anadolu mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlılarından olan bu yemek, nohutun doyuruculuğu ile bamyanın hafifliğini birleştirir. Yaz aylarının ferahlığını sofralarınıza taşıyan geleneksel bir lezzettir.
Bamyaların sünmemesi için pişirme esnasında karıştırmaktan kaçınmalı ve mutlaka limon suyu kullanmalısınız. Domates salçasını zeytinyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 bardak Kichererbsen
- 400 g Okra
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1.75 bardak wasser
- 3 g Chiliflocken
- 1.75 yemek kaşığı Granatapfelsirup
- 2 adet Tomate
- 1 adet zwiebel
- 1 yemek kaşığı Zitronensaft
Hazırlanışı
1Zwiebel in 20 g Olivenöl glasig dünsten.
2Tomatenmark und Chiliflocken hinzufügen und kurz anrösten.
3Gehackte Tomaten, Kichererbsen, Salz, Pfeffer und 350 g Wasser zugeben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
