Anadolu mutfağının geleneksel kızartma teknikleri ile hazırlanan, dışı altın sarısı çıtır, içi yumuşak bir patates tabağı. Yaz aylarında sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.
Patatesleri nişastaya bularken fazla kısmını silkelemek, kızgın yağda çıtırlığı artırır. Kızartma aşamasında yağın 180 derece sıcaklıkta olduğundan emin olun, aksi halde patatesler yağı çeker ve yumuşar.
Malzemeler
- 3 adet Kartoffel
- 1 yemek kaşığı Maisstärke
- 1 yemek kaşığı salz
- 150 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Schälen Sie 600 g Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
2Spülen Sie die Kartoffelstreifen gründlich unter kaltem Wasser ab.
3Trocknen Sie die Kartoffelstreifen vollständig mit einem sauberen Tuch.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
