Mutton Paya

Name: Mutton Paya
Total time: 125 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g chilipulver; 20 g Chilischote; 5 g Garam Masala; 80 g Ghee; 60 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 2 g kardamom; 2 g kardamom; 5 g Kimyonpulver; 20 g Koriander; 15 g Korianderpulver; 5 g Kurkumapulver; 1 g lorbeerblatt; 2 g nelken; 3 g Pfefferkörner; 10 g salz; 1000 g Schafshaxen; 200 g Tomaten; 1500 g Wasser; 3 g Zimtstange; 300 g Zwiebel

⏱️ 125 dk 🔥 638 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g chilipulver
20 g Chilischote
5 g Garam Masala
80 g Ghee
60 g Ingwer-Knoblauch-Paste
2 g kardamom
2 g kardamom
5 g Kimyonpulver
20 g Koriander
15 g Korianderpulver
5 g Kurkumapulver
1 g lorbeerblatt
2 g nelken
3 g Pfefferkörner
10 g salz
1000 g Schafshaxen
200 g Tomaten
1500 g Wasser
3 g Zimtstange
300 g Zwiebel

Hazırlanışı

Erhitzen Sie 80 g Ghee im Schnellkochtopf und braten Sie Lorbeerblatt, Nelken, Kardamom, Pfefferkörner und Zimtstange kurz an.

Geben Sie 300 g Zwiebeln hinzu und dünsten Sie diese glasig, bevor Sie 60 g Ingwer-Knoblauch-Paste und 20 g Chilischoten unterrühren.

Fügen Sie 200 g Tomaten, 10 g Chilipulver, 15 g Korianderpulver, 5 g Kurkumapulver, 5 g Kimyonpulver und 10 g Salz hinzu.

Mutton Paya

Malzemeler

Hazırlanışı

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