Anadolu mutfağının en sade ve besleyici lezzetlerinden olan Mülayim çorbası, yoğurt ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Sarımsak ve nane dokunuşuyla zenginleştirilen bu geleneksel çorba, hafifliğiyle öne çıkar.
Mülayim çorbası yaparken yoğurtlu terbiyeyi tenceredeki sıcak suyla mutlaka ılıştırarak ekleyin, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbaya ipeksi ve dengeli bir kıvam kazandıracaktır.
Malzemeler
- 30 g Butter
- 2 diş Knoblauch
- 3 yemek kaşığı Mehl
- 3 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 bardak wasser
- 15 g Butter
- 1 yemek kaşığı minze
- 1 adet Eigelb
- 200 g Joghurt
- 0.5 yemek kaşığı Zitronensaft
Hazırlanışı
1Butter 30 g, Mehl 24 g und Knoblauch 10 g in 41 g Pflanzenöl anbraten.
21000 g Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
3Für die Sauce 15 g Butter und 15 g minze schmelzen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
