Muhallebili Kadayıf

Muhallebili kadayıf tatlısı için önce 300 gram tel kadayıfı ince ince kırın. Kolay kırılması için 2 saat buzlukta bekletebilirsiniz. Geniş bir kaba alarak elde ufalayın. Bir teflon tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritin.

5 yemek kaşığı şekeri ve kadayıfı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Kısık ateşte kavurun.

Kadayıflar altın sarısı renge dönüşünce 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi ekleyerek karıştırın. Tüm malzeme geniş bir kaba alarak soğumaya bırakın.