Zengin bitter çikolata ve krema dokusuyla hazırlanan bu klasik Fransız tatlısı, fındık ve cevizin çıtır dokusuyla zenginleştirilmiştir. Tarçın ve vanilya notalarıyla derinleştirilen lezzet, soğutularak mükemmel bir kıvama ulaştırılır.
Kusursuz bir mousse için çikolatayı benmari usulü eritirken su buharının kaba kaçmamasına dikkat edin, zira bu durum çikolatanın yapısını bozar. Krema ve yumurtayı karışıma eklerken spatula ile alttan üste doğru nazikçe katlama tekniğini kullanarak havanın korunmasını sağlayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Ahornsirup
- 180 g Butter
- 200 g dunkle Schokolade
- 3 adet ei
- 100 g Haselnuss
- 2 yemek kaşığı honig
- 2 yemek kaşığı kakaopulver
- 200 g Milch
- 1 adet orange
- 200 ml Sahne
- 400 ml Sahne
- 1 tutam salz
- 200 g Schokolade
- 400 g Schokolade
- 1 adet Vanilleextrakt
- 100 g Walnuss
- 1 çay kaşığı zimt
- 1 adet zitrone
- 1 yemek kaşığı zucker
- 100 g zucker
Hazırlanışı
1Schmelzen Sie 200 g dunkle Schokolade und 14 g Butter im Wasserbad.
2Schlagen Sie 202 g Sahne steif und stellen Sie sie beiseite.
3Schlagen Sie 180 g Eiweiß mit 100 g Zucker zu steifem Schnee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
