Miyazaki Reimen

Name: Miyazaki Reimen
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 320 g Char Siu Schweinefleisch; 240 g ei; 40 g Frühlingszwiebel; 200 g Gurke; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 200 g kimchi; 120 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 600 g Ramen-Nudeln; 100 g Reisessig; 40 g Sake; 10 g salz; 12 g Sesamsamen; 1200 g Wasser; 60 g zucker

⏱️ 50 dk 🔥 665 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
320 g Char Siu Schweinefleisch
240 g ei
40 g Frühlingszwiebel
200 g Gurke
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
200 g kimchi
120 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
600 g Ramen-Nudeln
100 g Reisessig
40 g Sake
10 g salz
12 g Sesamsamen
1200 g Wasser
60 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 600 g Ramen-Nudeln in 1200 g Wasser mit 10 g Salz, bis sie gar sind.

Garen Sie 240 g Eier, bis sie hart sind, und halbieren Sie sie.

Kochen Sie 10 g Kombu in kaltem Wasser und entfernen Sie es kurz vor dem Siedepunkt.

Miyazaki Reimen

Malzemeler

Hazırlanışı

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