Anadolu mutfağının doyurucu lezzetlerini bir araya getiren, hem besleyici hem de geleneksel bir çorba tarifi. Köfte, nohut ve arpa şehriyenin uyumuyla sofralarınızı zenginleştirir.
Misket köftelerin dağılmaması için harcını iyice yoğurup en az 15 dakika dinlendirin. Nohutların çorbanın kıvamıyla bütünleşmesi için pişirme aşamasında tencereye eklemeden önce zarlarının hafifçe yumuşadığından emin olun.
Malzemeler
Diğer malzemeler
1 yemek kaşığı Butter
1 çay kaşığı Chiliflocken
1 bardak Kichererbsen
1.5 yemek kaşığı Olivenöl
0.5 bardak Orzo Nudeln
1 yemek kaşığı Paprikapaste
0.5 adet Petersilie
1 yemek kaşığı salz
3 adet Tomate
1 yemek kaşığı Tomatenmark
Ana Malzemeler
1 adet ei
375 g Hackfleisch
1.5 adet Knoblauch
1 çay kaşığı kümmel
0.5 çay kaşığı Paprika
1 çay kaşığı salz
1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
4 yemek kaşığı Semmelbrösel
1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1
Mischen Sie 375 g Hackfleisch mit 5 g schwarzem Pfeffer, 27 g Semmelbrösel, 5 g Kümmel, 60 g Ei, 8 g Knoblauch, 5 g Paprika, 5 g Salz und 5 g schwarzem Pfeffer.
2
Formen Sie aus der Hackfleischmischung kleine Fleischbällchen.
3
Erhitzen Sie 21 g Olivenöl in einem Topf und dünsten Sie 150 g Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
