Oaxaca mutfağının geleneksel dokunuşlarıyla hazırlanan, kıyma ve Meksika baharatlarıyla zenginleştirilmiş fırında biber dolması. Hem doyurucu hem de aromatik bir ana yemek.
Oaxaca'nın derin lezzetlerini evine getirmek için kıymayı kendi yağında güzelce mühürleyip suyunu salmasını bekle yavrum. Baharatları eklemeden önce tavayı mutlaka yüksek ateşte ısıt, böylece aromalar kıymaya tam işler. 🌶️
Malzemeler
- 200 g Guacamole
- 750 g Hackfleisch
- 250 ml Hühnerbrühe
- 3 diş Knoblauch
- 2 çay kaşığı Koriander
- 1 yemek kaşığı Koriander
- 2 çay kaşığı kümmel
- 150 g Mais
- 100 g mozzarella
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 yemek kaşığı Oregano
- 5 adet Paprika
- 1 çay kaşığı Paprika
- 100 g Reis
- 125 ml Sahne
- 0.75 çay kaşığı salz
- 0.25 bardak Tomatenmark
- 0.5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
- 4 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Hacke 150 g Zwiebeln und 15 g Knoblauch fein.
2Brate 750 g Hackfleisch in 14 g Olivenöl an.
3Gib die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zum Hackfleisch und brate sie mit an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
