Kochen Sie 400 g Udon-Nudeln nach Packungsanleitung.
Mischen Sie 80 g Mentaiko, 60 g japanische Mayonnaise, 10 g Sojasauce und 5 g Mirin in einer Schüssel.
Geben Sie die gekochten Udon-Nudeln und 10 g Butter zur Mentaiko-Mischung.
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