Geleneksel Anadolu teknikleriyle hazırlanan, peynir ve zeytinin uyumuyla zenginleştirilmiş hızlı ve doyurucu bir hamur işi. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya sahiptir.
Mayasız poğaçanın sırrı, hamuru fazla yoğurmadan malzemeleri hızlıca birleştirmekte yatar, aksi halde yağ kusar ve doku sertleşir. Fırına vermeden önce üzerindeki yumurta sarısını sürerken kenarlara taşırmamaya özen gösterin, bu sayede poğaçalarınızın kabarması engellenmez.
Malzemeler
- 5 g Backpulver
- 150 g Butter
- 1 çay kaşığı Dill
- 1 adet ei
- 1 adet Eigelb
- 2 yemek kaşığı Essig
- 2 yemek kaşığı Joghurt
- 250 g Käse
- 3 bardak Mehl
- 300 ml Milch
- 75 g oliven
- 100 g oliven
- 1 adet Paprika
- 1 çay kaşığı Petersilie
- 0.5 bardak Pflanzenöl
- 1 adet rote Paprika
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 yemek kaşığı Sesamsamen
- 1 yemek kaşığı Sesamsamen
Hazırlanışı
1Mischen Sie 318 g Mehl, 5 g Backpulver und 15 g Salz.
2Fügen Sie 150 g Butter hinzu und verarbeiten Sie sie zu einer krümeligen Masse.
3Geben Sie 309 g Milch, 60 g Ei und 31 g Joghurt hinzu und kneten Sie zu einem Teig.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
