Geleneksel Tire mutfağından esinlenen, kıyma ve marulun uyumunu ön plana çıkaran besleyici bir ana yemek.
Tire usulü marul yemeği, marulun hafif acımtırak tadını kıymanın yağlı dokusuyla dengeleyen bir Osmanlı klasiğidir. Marulları çok fazla öldürmeden diri bırakmak ve kıymayı yüksek ateşte kavurarak lezzetini mühürlemek, yemeğin başarısı için kritiktir.
Malzemeler
- 20 g Butter
- 1 demet Dill
- 10 g Frühlingszwiebel
- 200 g Hackfleisch
- 500 g Salat
- 5 g salz
- 150 g Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 100 g zwiebel
Hazırlanışı
1Hackfleisch in 20 g Butter anbraten, bis es krümelig ist.
2Zwiebel hacken und zum Hackfleisch geben, bis sie glasig ist.
3Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute braten, bis es dunkler wird.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
