Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden olan Maraş çöreği, tereyağlı ve çörek otlu aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu tarif, klasik yöntemlerle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak bir yapıya sahiptir.
Maraş çöreği hazırlarken hamurun kıvamını tutturmak için tereyağının oda sıcaklığında olması ve süt ile mayanın homojen bir şekilde karışması en kritik noktadır. Fırına vermeden önce çörek otu ve susamı serpiştirdikten sonra üzerinin nar gibi kızarması için fırın ısısını sabit tutmaya özen gösterin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 250 g Butter
- 1 çay kaşığı Hefe
- 500 g Mehl
- 1 bardak Milch
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 yemek kaşığı Schwarzkümmel
- 1 yemek kaşığı Sesamsamen
Hazırlanışı
1Hefe mit etwas Milch und Zucker auflösen und 10 Minuten gehen lassen.
2Mehl, Backpulver, Salz und Schwarzkümmel in einer Schüssel mischen.
3Die aufgelöste Hefe, restliche Milch und geschmolzene Butter zum Mehl geben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
