Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini bir araya getiren doyurucu ve dengeli bir çorba. Tavuk etinin besleyiciliği, özel baharatlı tereyağı sosu ile zenginleştirilerek servis edilir.
Tavuklu çorbada lezzeti derinleştirmek için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, unun çiğ kokusunu alarak çorbaya ipeksi bir doku kazandırır. Terbiyeyi eklemeden önce sıcak çorba suyundan azar azar ilave ederek ısıyı dengelemek, çorbanın kesilmesini önleyen kritik bir tekniktir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 500 g Hähnchen
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 3 g Chiliflocken
- 10 g minze
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 g Thymian
Hazırlanışı
1Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten.
3Paprikapaste und Tomatenmark hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
