Anadolu mutfağının ferahlatıcı yoğurt çorbasını, mantarın toprak kokusu ve tereyağlı nane sosuyla birleştiren dengeli bir başlangıçtır. Yaz ayları için ideal olan bu tarif, hem doyurucu hem de hafiftir.
Mantarlı yoğurt çorbasında başarının anahtarı, yoğurdu ılıştırma aşamasında tencereden aldığınız sıcak suyu yavaşça ekleyerek ısıyı dengelemektir. Mantarları yüksek ateşte sotelemek, çorbaya derin bir aroma katar ve dokusunu korumasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 bardak Joghurt
- 3 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 250 g Pilz
- 1 adet zwiebel
- 1 çay kaşığı minze
- 2 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 çay kaşığı Thymian
- 1 yemek kaşığı Butter
- 0.5 yemek kaşığı Mehl
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 41 g vegetable oil until translucent.
2Add 250 g mushrooms and cook until softened.
3Whisk 412 g yogurt with 4 g flour until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
