Bologna mutfağının inceliklerini taşıyan, taze sebzeler ve aromatik otlarla zenginleştirilmiş dengeli bir risotto. İtalyan teknikleriyle hazırlanan bu yemek, her lokmada derin bir lezzet sunar.
Mükemmel bir risotto için pirinçleri yağda şeffaflaşana kadar kavurmak, nişastanın açığa çıkmasını sağlar. Peyniri eklemeden önce tavayı mutlaka ateşten alın, bu işlem sosun kıvamının pürüzsüz kalmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı basilikum
- 30 g Butter
- 250 g Hähnchen
- 1000 ml Hühnerbrühe
- 100 g karotte
- 2 adet Knoblauch
- 1 adet Knoblauch
- 150 g Knollensellerie
- 50 g Käse
- 2 adet lorbeerblatt
- 200 g Pilz
- 300 g Reis
- 5 g salz
- 0.5 çay kaşığı Urfa Pfefferflocken
- 4 bardak wasser
- 150 g zwiebel
- 100 g zwiebel
Hazırlanışı
1Würfeln Sie 100 g Karotte, 150 g Knollensellerie und 150 g Zwiebel fein.
2Schwitzen Sie das gewürfelte Gemüse in 30 g Butter bei schwacher Hitze an, bis es weich ist.
3Geben Sie 300 g Reis und 5 g Knoblauch hinzu und rösten Sie ihn kurz mit.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
