Kochen Sie 300 g Rundkornreis mit 330 g Wasser und 3 g Salz nach Packungsanleitung.
Mischen Sie 60 g Sojasauce, 30 g Mirin, 30 g Sake, 15 g Zucker und 30 g Reisessig in einer Schüssel.
Schneiden Sie 200 g Thunfisch in 1 cm dicke Scheiben.
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