Anadolu mutfağının zengin dokusuyla harmanlanmış, kremsi ve doyurucu bir mantar çorbası. Taze otlarla aromalandırılmış, soğuk kış günlerini ısıtan geleneksel bir lezzet.
Mantar çorbasında derinlik elde etmek için mantarları yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin, bu yöntem aromanın yoğunlaşmasını sağlar. Süt ve krema ilavesinden önce un ile hazırladığınız meyane karışımını iyice kavurarak çorbanın kıvamını pürüzsüzleştirin.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı Butter
- 1 demet Dill
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 1 lt Milch
- 1 demet Petersilie
- 500 g Pilz
- 1 bardak Sahne
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 3 lt wasser
- 2 yemek kaşığı Zitronensaft
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Butter 55 g in einem Topf zerlassen und die gehackte Zwiebel 150 g darin glasig dünsten.
2Die Pilze 500 g hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
3Das Mehl 16 g einrühren und 1 Minute kochen lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
