Luchi

Mischen Sie 500 g Weizenmehl, 5 g Salz und 5 g Zucker in einer Schüssel.

Geben Sie 150 g Ghee hinzu und verreiben Sie es mit dem Mehl, bis eine krümelige Masse entsteht.

Geben Sie nach und nach 200 g Wasser hinzu und kneten Sie zu einem glatten, festen Teig.