Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, içi tam kıvamında pişmiş, zeytinyağlı ve bol aromatik bir lahana sarması tarifi. Soğuk servis edildiğinde lezzeti zirveye ulaşır.
Lahana sarmasının sırrı, iç harcın pirinçleri diri kalmayacak şekilde önceden hafifçe demlenmesinde ve yaprakların damarlarının inceltilmesindedir. Pişirme esnasında üzerine ağırlık koyarak sarmaların dağılmasını engelleyin ve tencereyi mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar kapağı kapalı bekletin.
Malzemeler
- 1 adet kohl
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 3.5 adet Knoblauch
- 2 yemek kaşığı minze
- 1 yemek kaşığı Paprika
- 1 bardak Pflanzenöl
- 2 bardak Reis
- 1 yemek kaşığı salz
- 2 yemek kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
- 4.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 2 bardak wasser
Hazırlanışı
1Kochen Sie 1000 g Kohl, bis er weich ist, und trennen Sie die Blätter vorsichtig.
2Schneiden Sie die Zwiebeln und braten Sie sie in 184 g Pflanzenöl an, bis sie glasig sind.
3Fügen Sie 30 g Tomatenmark hinzu und braten Sie es an, bis es dunkler wird.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
