Oaxaca ve Yucatán mutfağının geleneksel narenciye bazlı marinasyonuyla hazırlanan, ızgara edilmiş yumuşak biftek tarifi. Bu tarif, etin doğal lezzetini baharatların aromatik dengesiyle mükemmel bir şekilde birleştirir.
Oaxaca'nın derin lezzetlerini sofranıza taşıyoruz, bifteğinizi yüksek ateşte mühürleyip içindeki tüm o zengin suyu hapsetmeyi unutmayın evladım. Misket limonu ve portakalın asidi etin liflerini yumuşatırken, baharatların ateşle buluşması gerçek bir Meksika ziyafetidir. Sabırlı olun, marinasyon ne kadar uzun sürerse lezzet o kadar derinleşir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı chilipulver
- 4 diş Knoblauch
- 0.5 bardak Koriander
- 1 yemek kaşığı kümmel
- 0.33333334326744 bardak Limette
- 0.5 bardak Olivenöl
- 180 ml orange
- 1 çay kaşığı Oregano
- 1 yemek kaşığı Paprikapulver
- 1 yemek kaşığı schwarzer Pfeffer
- 0.5 bardak Sojasauce
- 1361 g steak
- 0.5 bardak Zitronensaft
Hazırlanışı
1Mischen Sie 15 g schwarzen Pfeffer, 15 g Chilipulver, 100 g Koriander, 15 g Kümmel, 20 g Knoblauch, 5 g Oregano und 15 g Paprikapulver.
2Geben Sie 103 g Zitronensaft, 67 g Limettensaft, 92 g Olivenöl, 180 g Orangensaft, 118 g Sojasauce und 15 g Paprikapulver hinzu.
3Verquirlen Sie alle Zutaten für die Marinade, bis sie gut vermischt sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
