Köfteyi hazırlamak için; bir kaba kıyma, suyu sıkılmış soğan rendesi, tuz, karabiber ve kimyon alınır. Dağılmaması için macun kıvamı alana kadar yoğurulur.
2
Haşlanmış nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
3
Yıkanmış pirinç tencereye alınır. Üzerine su eklenir. Kaynamaya başlayınca nohutlar ilave edilir.
