Lahana Sarması

Hazırlanışı öncelikle pirinçleri onbeş dakika kadar ılık suda bekletelim daha sonra pirinçleri yıkayıp süzelim.

İç harcı için soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın sarımsakları rendeleyin. İç harcın tüm malzemeleri bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Lahananın sapını yani sert kısmını bıçak yardımıyla çıkartın.

Bütün şekilde kaynar suya koyun ve 5-10 dk arası haşlayın. Bu şekilde kolayca yapraklar çıkacaktır. Dikkatli olun, yapraklar sarılacak kadar yumuşak olmalı ardından sert orta damarı kesin ve yapraklar saracağınız büyüklükte kesin.