Geleneksel dokunuşlarla hazırlanan, mısır unu ve tereyağı ile lezzetlendirilmiş doyurucu bir lahana yemeği. Karadeniz mutfağının temel taşlarını sofranıza taşıyan bu tarif, sebzenin en rafine halidir.
Kuymaklı lahana yemeği, Karadeniz'in toprak kokan lahana geleneği ile mısır ununun verdiği o eşsiz dokuyu birleştirir. Lahana yapraklarını diri kalacak şekilde kavurmaya özen gösterin ve mısır ununu eklediğinizde kokusu çıkana kadar sabırla harmanlayarak topaklanmayı engelleyin.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 1 diş Knoblauch
- 1050 g kohl
- 1 yemek kaşığı oliven
- 5 g salz
- 1 bardak zucker
- 1 adet zwiebel
- 2 yemek kaşığı Butter
- 3 yemek kaşığı Maisgrieß
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 250 ml wasser
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 1050 g Kohl in Streifen und hacken Sie 150 g Zwiebeln.
2Braten Sie die gehackten Zwiebeln in etwas Öl an, bis sie glasig sind.
3Fügen Sie den Kohl, 5 g Knoblauch, 15 g Oliven, 3 g Chiliflocken, 5 g Salz und 170 g Zucker hinzu und braten Sie alles gut an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
