Kuttu ki poori

Kochen Sie 200 g Kartoffeln, bis sie weich sind, und zerdrücken Sie sie dann.

Mischen Sie 250 g Buchweizenmehl, die zerdrückten Kartoffeln, 5 g Steinsalz und 100 g Wasser zu einem Teig.

Kneten Sie den Teig 5 Minuten lang, bis er glatt ist.