Anadolu mutfağının besleyici kuskus ve yoğurt uyumunu, kavrulmuş kıyma ile zenginleştiren geleneksel bir çorba. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç olarak sunulur.
Kıymalı ve kuskuslu yoğurt çorbası, terbiye tekniğinin ustalığını gerektiren bir Anadolu klasiğidir. Yoğurdu ılıştırmak için çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek kesilmeyi önleyin ve kıymayı soğanla birlikte suyunu çekene kadar iyice kavurarak derin bir lezzet katmanı oluşturun.
Malzemeler
- 15 g Butter
- 1 adet ei
- 100 g Hackfleisch
- 4 bardak Joghurt
- 2 adet Knoblauch
- 20 g Mehl
- 100 g zwiebel
Hazırlanışı
1Butter 15g in einem Topf zerlassen und 100g Zwiebel darin glasig dünsten.
2100g Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
310g Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
