Anadolu mutfağının geleneksel tencere yemekleri kültüründen esinlenen, kuskus ve taze sebzelerin dengeli birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir yaz çorbasıdır. Mevsim sebzelerinin doğal aromaları, kuskus taneleriyle zenginleşerek doyurucu bir başlangıç sunar.
Yaz aylarının taze sebzelerini kuskus ile birleştiren bu çorba, sebzelerin diri kalması için kısa süreli yüksek ateşte sotelenmelidir. Domates salçasını kavururken kokusu çıkana kadar beklemek, çorbanın lezzet dengesini ve rengini doğrudan etkileyecektir.
Malzemeler
- 145 g erbsen
- 1 adet karotte
- 4 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 adet rote Paprika
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zucchini
- 0.5 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Karotten, Zwiebeln, Paprika und Zucchini würfeln.
2Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3Das Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren anrösten, bis es duftet.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
