Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, fırında ağır ağır pişmiş yumuşak patates püresi ve aromatik sebzelerle sotelenmiş etin mükemmel uyumunu sunar. Güveçte servis edildiğinde ısısını uzun süre koruyarak lezzet dengesini ön plana çıkarır.
Patatesleri haşlarken nişastasının tamamen salınması için soğuk suyla başlayıp kısık ateşte yavaş pişirmek pürüzsüz bir doku sağlar. Güveçte sotelediğiniz malzemeleri fırına vermeden önce üzerine eklediğiniz peynirin altın sarısı bir renk alması için fırının üst ızgara ayarını kullanın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 4 adet Kartoffel
- 1 bardak Milch
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 adet Knoblauch
- 1 adet Paprika
- 1 adet rote Paprika
- 5 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 g Thymian
- 2 adet Tomate
- 1 adet zwiebel
- 200 g Käse
Hazırlanışı
1Schälen und würfeln Sie 800 g Kartoffeln.
2Kochen Sie die Kartoffelwürfel in Salzwasser weich.
3Würfeln Sie 150 g Zwiebeln, 10 g Knoblauch, 30 g Paprika und 150 g rote Paprika.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
