Anadolu mutfağının kadim malzemelerini bir araya getiren, hem besleyici hem de aromatik bir zeytinyağlı klasik. Süzme yoğurt ile servis edildiğinde sofraların en sevilen eşlikçisi olur.
Kuş üzümü ve mercimeğin bu zarif uyumunu yakalamak için mercimekleri çok haşlayıp ezmemeye dikkat etmelisin, hafif diri kalmaları dokuyu güzelleştirir. Sarımsakları zeytinyağında yakmadan aromalarını salana kadar çevirirsen yemeğin lezzeti bir kat daha artar yavrum.
Malzemeler
- 300 g Dicke Bohnen
- 5 yemek kaşığı Dill
- 2 diş Knoblauch
- 1 bardak linsen
- 0.5 bardak Olivenöl
- 2 yemek kaşığı rosinen
- 1 g salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 6 bardak wasser
- 1 yemek kaşığı zucker
- 1 adet zwiebel
- 300 g abgetropfter Joghurt
- 3 diş Knoblauch
- 0.5 g salz
- 250 ml wasser
- 1 adet Zitronensaft
Hazırlanışı
1Die 160 g Linsen mit 1200 g Wasser und 13 g Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
2Die Hitze reduzieren und die Linsen 30 Minuten köcheln lassen.
3Die 150 g Zwiebeln in 92 g Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
