Güneşte kurutulmuş sebzelerin yoğun aromasını zeytinyağı ve domates salçası ile buluşturan geleneksel bir yaz yemeği. Hem sıcak hem de ılık servis edilmeye uygundur.
Yaz aylarının bereketi olan bu sebze yemeğinde patlıcanları hafifçe tuzlayarak acısını almak, lezzetin dengelenmesi için kritik bir adımdır. Sebzeleri yüksek ateşte kısa süre soteleyerek diri kalmalarını sağlamak, yemeğin dokusunu koruyacaktır.
Malzemeler
- 1 adet aubergine
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 6 yemek kaşığı oliven
- 1 adet Paprika
- 5 g salz
- 1 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die Aubergine würfeln und salzen, dann 15 Minuten ruhen lassen.
2Die Zwiebel hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
3Paprika und Tomaten würfeln und zur Zwiebel geben.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
