Kuru Patlıcan, Biber Dolması

Name: Kuru Patlıcan, Biber Dolması
Total time: 90 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 adet aubergine; 1 çay kaşığı Chiliflocken; 2 yemek kaşığı Granatapfelsirup; 5 adet Knoblauch; 1 çay kaşığı kümmel; 0.5 bardak Olivenöl; 15 adet Paprika; 1 yemek kaşığı Paprikapaste; 1.5 bardak Reis; 2 yemek kaşığı salz; 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer; 1 yemek kaşığı sumach; 2 yemek kaşığı Tomatenmark; 10 adet zucchini; 2 adet zwiebel; 15 ml Olivenöl; 1 yemek kaşığı salz; 1 yemek kaşığı Tomatenmark

⏱️ 90 dk 🔥 320 kcal 🍽️ 10 porsiyon

Malzemeler

Ana Malzemeler
10 adet aubergine
1 çay kaşığı Chiliflocken
2 yemek kaşığı Granatapfelsirup
5 adet Knoblauch
1 çay kaşığı kümmel
0.5 bardak Olivenöl
15 adet Paprika
1 yemek kaşığı Paprikapaste
1.5 bardak Reis
2 yemek kaşığı salz
1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
1 yemek kaşığı sumach
2 yemek kaşığı Tomatenmark
10 adet zucchini
2 adet zwiebel
Sosu için
15 ml Olivenöl
1 yemek kaşığı salz
1 yemek kaşığı Tomatenmark

Hazırlanışı

Patlıcan ve biber bir taşım haşlanır ve yarım saat kadar sıcak suyu ile bekletilir. Daha sonra yıkanır ve süzülür.

Büyük bir kase içine küp küp kuru soğan ve sarımsak ilave edilir. Daha sonra yıkanmış olan pirinçle ve kalan malzemeleri ilave edip karıştırılır.

Bir kase içinde 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz sıcak su karıştırılarak sos hazırlanır.

Kuru Patlıcan, Biber Dolması

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!