Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan mercimek çorbasını, patates ve krema ile zenginleştirerek ipeksi bir kıvama getirdiğimiz geleneksel bir tarif. Domates ve sarımsak dokunuşuyla derinlik kazandırılmıştır.
Kremalı süzme mercimek çorbasında mercimek ve patatesleri lokum kıvamına gelene kadar haşlayıp pürüzsüz bir doku elde etmek için mutlaka blenderdan geçirin. Zerdeçalı yağda hafifçe çevirerek aromasının ve renginin çorbaya tam olarak geçmesini sağlayın.
Malzemeler
- 300 g Kartoffel
- 2 adet Knoblauch
- 1 çay kaşığı kurkuma
- 200 g linsen
- 50 ml Pflanzenöl
- 250 ml Sahne
- 1 çay kaşığı salz
- 200 g Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 150 g zwiebel
- 3 g Chiliflocken
- 30 g minze
- 15 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onions and 10 g garlic in 46 g vegetable oil until translucent.
2Add 15 g tomato paste, 200 g tomatoes, 5 g turmeric, and 5 g salt. Cook for 5 minutes.
3Add 200 g lentils, 300 g potatoes, and 1.5 liters of water. Simmer for 30 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
