Anadolu'nun geleneksel tencere yemekleri kültüründen ilham alan bu çorba, ıspanağın besleyici değerini kremanın yoğun kıvamıyla birleştirir. Yaz aylarında bile hafif ve doyurucu bir başlangıç sunar.
Ispanakların tazeliğini korumak için onları çok kısa süre yüksek ateşte soteleyip hemen ardından suyla buluşturun. Çorbanın ipeksi dokusunu elde etmek için krema eklemeden önce unlu meyane karışımını mutlaka pürüzsüz hale getirin.
Malzemeler
- 2 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 2.5 yemek kaşığı Olivenöl
- 100 ml Sahne
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 250 g Spinat
- 3.5 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, bis sie glasig sind.
2Mehl einrühren und kurz mitrösten.
3Nach und nach das Wasser unter Rühren zugießen, bis eine glatte Suppe entsteht.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
