Fırında közlenmiş taze domatesler ve soğan ile hazırlanan, geleneksel tekniklerle pişirilmiş yoğun lezzetli bir çorba. Anatolya mutfağının klasiklerinden biri olan bu tarif, salçalı temel tekniği ile zenginleştirilmiştir.
Közlenmiş domateslerin derin aromasını ortaya çıkarmak için fırın sıcaklığının yüksek olduğundan emin olun. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blenderdan geçirdikten sonra mutlaka ince bir süzgeçten süzerek servis edin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 2 diş Knoblauch
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 4 adet Tomate
- 1 çay kaşığı Tomatenmark
- 1 ml wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Tomaten würfeln. Knoblauch und Zwiebel fein hacken.
2Pflanzenöl und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen.
3Gehackte Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
