Anadolu'nun geleneksel sebze çorbalarını modern baharat dokunuşlarıyla zenginleştiren, besleyici ve aromatik bir kış çorbası. Fırınlanmış karnabaharın yoğunluğu, taze pazı ile dengelenerek mükemmel bir doku oluşturur.
Karnabaharları fırında hafifçe karamelize ederek çorbanın derinliğini artırın, bu yöntem sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarır. Pazıları ise pişirme işleminin en son aşamasında ekleyin ki renklerini ve besin değerlerini kaybetmeden diri kalsınlar.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 2 yemek kaşığı Currypulver
- 1 çay kaşığı ingwer
- 1 adet karotte
- 1 yemek kaşığı Knoblauch
- 0.5 yemek kaşığı kümmel
- 300 g Mangold
- 1 bardak Milch
- 5 yemek kaşığı Olivenöl
- 0.5 yemek kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 yemek kaşığı salz
- 0.5 yemek kaşığı schwarzer Pfeffer
- 6 bardak wasser
- 2 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
2Die Zwiebel, Karotte und den Knoblauch schälen und würfeln.
3Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
