Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu yemek, sebzelerin uyumu ve köftenin lezzetiyle dengeli bir ana yemektir. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan doyurucu bir seçenektir.
Kıymalı harcı yoğururken dinlendirmek, dokunun bütünleşmesini ve pişerken dağılmasını engeller. Sebzeleri kavururken salçayı doğrudan yağda açmak, yemeğin derinliğini ve parlaklığını artırır.
Malzemeler
- 290 g erbsen
- 250 g Hackfleisch
- 1 adet karotte
- 1 adet Kartoffel
- 2 yemek kaşığı oliven
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 3 bardak wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Formen Sie aus 250 g Hackfleisch, 5 g Salz und 5 g Pfeffer kleine Bällchen.
2Schneiden Sie 150 g Zwiebel, 180 g Tomaten, 120 g Karotten und 200 g Kartoffeln in Würfel.
3Braten Sie die Hackfleischbällchen in einem Topf an und nehmen Sie sie heraus.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
