Name: Köfteli Çorba ve Ramazan Pidesi
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı Butter; 1 adet Kichererbsen; 2 yemek kaşığı Mehl; 50 g Reis; 1 yemek kaşığı salz; 6 bardak wasser; 250 g Hackfleisch; 1 çay kaşığı salz; 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer; 1 adet Eigelb; 15 g Hefe; 2 yemek kaşığı Joghurt; 50 g Mehl; 1.5 yemek kaşığı salz; 2.5 bardak wasser; 1 yemek kaşığı zucker; 2 yemek kaşığı Butter; 1 çay kaşığı Chiliflocken; 1 yemek kaşığı minze; 1 yemek kaşığı rote Paprika Pulver; 1 adet Eigelb; 1 yemek kaşığı Joghurt; 30 g Mehl; 2 çay kaşığı Schwarzkümmel; 2 çay kaşığı Sesamsamen

Malzemeler

Ana Malzemeler
2 yemek kaşığı Butter
1 adet Kichererbsen
2 yemek kaşığı Mehl
50 g Reis
1 yemek kaşığı salz
6 bardak wasser
Köftesi için
250 g Hackfleisch
1 çay kaşığı salz
0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
Terbiyesi için
1 adet Eigelb
15 g Hefe
2 yemek kaşığı Joghurt
50 g Mehl
1.5 yemek kaşığı salz
2.5 bardak wasser
1 yemek kaşığı zucker
Köfte kızartma için
2 yemek kaşığı Butter
1 çay kaşığı Chiliflocken
1 yemek kaşığı minze
1 yemek kaşığı rote Paprika Pulver
Sosu için
1 adet Eigelb
1 yemek kaşığı Joghurt
Bulamak için
30 g Mehl
Üzeri için
2 çay kaşığı Schwarzkümmel
2 çay kaşığı Sesamsamen

Hazırlanışı

Hazırladığımız harçtan küçük parçalar alalım ve yuvarlayalım.

Şekillendirdiğimiz köftelerimizi içerisine un aldığımız geniş bir tabağa alalım ve köftelerin una bulanmasını sağlayalım. Ardından fazla ununu silkeleyelim.

Köftelerimiz bir kenarda beklerken çorba için tencereye alıp erittiğimiz tereyağının üzerine unu ekleyerek 2 dakika kadar orta ateşte kavuralım.

Köfteli Çorba ve Ramazan Pidesi

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!