Geleneksel lezzeti koruyarak daha hafif bir yöntemle hazırlanan, fırında pişmiş patlıcan ve kıymalı iç harçtan oluşan klasik bir ana yemek.
Karnıyarık yaparken patlıcanların acısını almak için mutlaka tuzlu suda 20 dakika bekletin ve kurulayın. Fırında pişirme aşamasında patlıcanların üzerini yağlı kağıt ile kapatırsanız, iç harcın kurumasını engeller ve sebzelerin daha yumuşak pişmesini sağlarsınız.
Malzemeler
- 3 adet aubergine
- 3 g Chiliflocken
- 200 g Hackfleisch
- 1 adet Paprika
- 2.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
- 1 bardak wasser
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 750 g Auberginen längs ein und legen Sie sie beiseite.
2Braten Sie 150 g gehackte Zwiebeln in 35 g Pflanzenöl an, bis sie glasig sind.
3Fügen Sie 200 g Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
