Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu yemek, dengeli protein ve lif oranıyla sağlıklı bir ana öğündür. Yaz sebzelerinin tazeliğini kıymanın derin aromasıyla birleştiren klasik bir lezzettir.
Taze fasulyenin vitamin değerlerini korumak için yüksek ateşte kısa süreli mühürleme tekniği uygulayın, böylece sebzeler diriliğini yitirmez. Kıymanın suyunu salıp çekmesini bekleyerek lezzetin sebzeye tam nüfuz etmesini sağlayın, bu yöntem yemeğin protein yoğunluğunu dengeler.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 1000 g getrocknete Bohnen
- 300 g Hackfleisch
- 3 diş Knoblauch
- 4 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 3 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 bardak wasser
- 2 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Die getrockneten Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
2Die eingeweichten Bohnen abgießen und in frischem Wasser kochen, bis sie fast gar sind.
3Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
