Anadolu mutfağının kış aylarındaki vazgeçilmezi olan bu yemek, pırasanın hafif tatlılığı ile kıymanın doyurucu lezzetini birleştirir. Havuç ve nohut ile zenginleştirilmiş, dengeli bir tencere yemeğidir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp hafifçe soldurmak, yemeğin dokusunu yumuşatır ve kıymanın lezzetini pırasaya tam geçmesini sağlar. Salçayı sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin rengini ve derinliğini artırmak için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 1 yemek kaşığı gemischte Tomaten-Paprika-Paste
- 600 g Hackfleisch
- 1 adet karotte
- 1 adet Kichererbsen
- 3 adet Lauch
- 5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 0.5 bardak Reis
- 5 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet Tomate
- 1 adet zitrone
Hazırlanışı
1Braten Sie 600 g Hackfleisch in 69 g Pflanzenöl an, bis es krümelig ist.
2Fügen Sie 15 g gemischte Tomaten-Paprika-Paste und 15 g Chiliflocken hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an.
3Geben Sie 600 g geschnittenen Lauch, 120 g gewürfelte Karotten und 180 g gewürfelte Tomaten hinzu.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
