Anadolu mutfağının kış aylarındaki vazgeçilmezlerinden olan kapuska, kıyma ile zenginleştirilerek besleyici bir ana yemeğe dönüşüyor. Sebze ve protein dengesiyle sofralarınızda yerini alacak geleneksel bir lezzet.
Kıymalı kapuska yaparken lahanaları çok ince kıymamak, dokularını korumak için önemlidir. Kıyma ve salçayı kavururken orta ateşte renk almalarını bekleyin, bu işlem yemeğe derin bir lezzet katmanı kazandıracaktır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 500 g Hackfleisch
- 1.5 adet Knoblauch
- 450 g kohl
- 1 çay kaşığı kümmel
- 2.5 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 450 g rote Paprika
- 1.5 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 0.5 bardak Zitronensaft
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Zwiebel und Knoblauch in 35 g Olivenöl anbraten.
2500 g Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
315 g Paprikapaste und 5 g Paprikapulver einrühren und kurz mitbraten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
