Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden olan bu çorba, kıymanın doyuruculuğu ile yoğurtlu terbiyenin ferahlığını bir araya getirir. Özellikle yaz aylarında hem besleyici hem de dengeli bir öğün seçeneğidir.
Düğün çorbasının sırrı, kıymayı kendi suyunda iyice kavurarak lezzetini açığa çıkarmakta saklıdır. Terbiyeyi eklerken çorbanın sıcak suyundan yavaşça ilave ederek yoğurdun kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 adet ei
- 100 g Hackfleisch
- 1200 ml heißes Wasser
- 2 yemek kaşığı Joghurt
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 tutam salz
- 1 tutam schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Butter 14 g in einem Topf schmelzen und 100 g Hackfleisch darin anbraten.
25 g heißes Wasser hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen.
3In einer separaten Schüssel 60 g Ei, 31 g Joghurt und 8 g Mehl verquirlen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
