Kıymalı Balkabağı Oturtma

Öncelikle balkabağını güzelce ayıklayıp küp küp doğrayın, bürüksel lahanasını üst katmanını soyup kök kısmına çizik atın.

Küp kesilmiş soğanlar iyice kavrulduktan sonra kıymayı ekleyin, kıyma suyunu çekince salça ile kavurmaya devam edip kıyılmış maydanozu ilave edin.

Yıkayıp hazırladığımız balkabağı ve buruksel lahanasini ekleyip bir iki tuz kavurun.