Geleneksel dokusu ve cevizin besleyici değerleriyle zenginleştirilmiş, tam ölçülü bir Osmanlı tatlısı. Özenle hazırlanan hamur ve şerbet dengesiyle misafirleriniz için ideal bir lezzet şöleni sunar.
Kalburabastı hazırlarken hamurun kıyırlığını korumak için sıvı yağ ve yoğurt karışımını unla çok kısa sürede birleştirin, fazla yoğurmak hamuru sertleştirir. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerekir; bu denge hamurun içini tam çekmesini sağlar ve tatlının glisemik indeksini dengeli bir tempoda tutar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 2 adet ei
- 100 g Hartweizengrieß
- 100 g Joghurt
- 450 g Mehl
- 0.5 çay kaşığı Natron
- 100 ml Pflanzenöl
- 150 ml Pflanzenöl
- 0.5 çay kaşığı salz
- 400 g Mehl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 yemek kaşığı Zitronensaft
- 350 g zucker
- 125 g Walnuss
Hazırlanışı
1Für den Sirup 350 g Zucker, 400 g Mehl, 15 g Zitronensaft und 5 g Salz in einem Topf mischen.
2Den Sirup 10 Minuten köcheln lassen und dann abkühlen lassen.
3Für den Teig 450 g Mehl, 5 g Backpulver, 3 g Natron und 3 g Salz vermischen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
