Anadolu mutfağının kış mevsimine uygun, kıyma ve kök sebzelerle zenginleştirilmiş besleyici bir tencere yemeğidir. Nohut ve sebzelerin uyumuyla dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel Kış Türlüsü tarifinde sebzelerin dokusunu korumak için sert olanları önce, yumuşak olanları daha sonra ekleyerek pişirme dengesini sağlayın. Kıyma ve sebzelerin lezzetinin birbirine geçmesi için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 250 g Blumenkohl
- 15 g gemischte Tomaten-Paprika-Paste
- 200 g karotte
- 300 g Kartoffel
- 1 bardak Kichererbsen
- 300 g Lauch
- 5 çay kaşığı salz
- 30 g Tomate
- 150 g zwiebel
- 200 g Hackfleisch
- 1 çay kaşığı kümmel
- 5 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 10 g oliven
Hazırlanışı
1Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und gut vermischen.
2Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten, dann Tomaten-Paprika-Paste hinzufügen und anbraten.
3Karotten, Blumenkohl, Kartoffeln und Lauch in mundgerechte Stücke schneiden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
